Aziatische Kookcursus


Leer hoe je verbazende Aziatische gerechten kunt koken

Leren hoe je authentieke Aziatische gerechten kunt koken of gewoon uw kennis met gemakkelijke, gezonde Aziatische keukenrecepten uit te breiden kan nu niet eenvoudiger! Waarom niet toetreden tot een Aziatische kookcursus aangeboden bij Vanida’s Aziatische Kookschool. Of u een enthousiaste beginner bent of een meer vertrouwde kok op zoek naar meer vaardigheden, onze cursussen zullen u meer klaarheid scheppen in de kunst van de Zuidoost-Aziatische gerechten en met alle kooklessen beperkt tot een maximum van 8 personen hebt u gegarandeerd veel individuele aandacht.

De geheimen van de Aziatische keuken

Met een rijke verscheidenheid aan culturele invloeden, en een groeiende interesse in het gebruik van nieuwe smaken uit het sub-continent, zullen de cursussen van Vanida u helpen om inzicht te krijgen in het Aziatisch koken. Met behulp van specerijen en kruiden die veel meer subtiel en delicater zijn dan de Westerse, zal Vanida en haar kookcursussen U tonen hoe deze te bereiden. Alsook U inspiratie geven in het presenteren van de gerechten voor de dagelijkse keuken. U leert ook een paar kneepjes van het vak, zoals hoe je elke keer opnieuw een perfect zachte rijst kunt koken. Vanida’s recepten zijn gemakkelijk te volgen net zoals deze van Piet Huysentruyt of deze van Jamie Oliver, maar met een inspirerend exotisch tintje.

Aziatische Kooklessen

Al onze unieke Aziatische Kooklessen worden gehouden bij VANIDA ASIA SHOP, Koolskampstraat, 121, te 8810 Lichtervelde. Boekingen of informatie omtrent deze kookcursussen kunt U verkrijgen door een simpel telefoontje, (051/748.748 of 0486/52.51.53) of per e-mail.

De fabel dat Aziatisch koken, door het gebruik van een lange lijst ingrediënten, moeilijk en tijdrovend is, zal worden verdreven. De lange lijst ingrediënten bestaat meestal uit een reeks kruiden, maar ze spelen allemaal een belangerijke rol in het precies verkrijgen van een perfecte smaakbalans.

Vanida’s kooklessen bieden u:

– Een kans om authentieke Aziatische gerechten voor te bereiden, gegeven door een ervaren en autochtone instructrice.
– Hands-on kookervaring. Iedereen helpt mee aan de voorbereiding van de gerechten.
– Een leuke en plezierige middag of avond uit, onder een kleine groep mensen in een vriendelijke omgeving.
– Elke les eindigt met iedereen rond de tafel, genietend van de zopas klaargemaakte gerechten.

Informatie over boekingen:

– Reserveren is noodzakelijk, hetzij per telefoon of e-mail
– Kosten zijn € 35 per persoon, dat is inclusief alle ingrediënten.

Een Aziatische Kookles – een prachtig cadeau!

Of bent u op zoek naar een uniek cadeau idee? Er zijn vele kookcursussen om uit te kiezen, met inbegrip van de Thaise keuken, Philippijns koken. Japans (denk aan de Suchi). ‘Hands-on’ betrokkenheid bij elke kookles.

Geef Vanida een seintje om een cursus te boeken op 051/748.748. Zó gemakkelijk is dat!

Enkele voorbeelden

Tom Yum Soup

kookcursus vanida asia shop

Deze klassieke soep is heet en pikant, zuur en aromatisch tegelijk. Voor veel mensen over de hele wereld die graag Thais eten, is Tom Yum Soep een maat voor de kwaliteit van de chef-kok. Veel mensen zweren bij deze soep voor het bestrijden van een verkoudheid!

Green Curry, ook genoemd Kheang Kae Waan

Een favoriet gerecht in Thaise restaurants over de gehele wereld, Kheang Kae Waan betekend ‘Groene Curry’, de zoetheid die voortvloeid uit de coco’s melk en palmsuiker. Het is ook heerlijk warm en aromatische dankzij de groene pepers, de peperkorrels, limoenblaadjes, zoete basilicum en zoutig door de garnalenpasta en vissaus.

Green Papaya Salad, ook genoemd Som Tam

Deze gezonde mix van rauwe groenten wordt nu bereid door tal van Thaise mensen met straatkraampjes over het hele land. Som Tam is een salade met de essentiële smaken van Thailand: Papaya, tomaatjes, hete chili, geurig door de knoflook en vissaus, en zuur door het limoensap.

Wok gerechten

Wok koken combineert de heerlijke smaken te vinden in Aziatische gerechten, zonder al de calorieën. Koken met een wok maakt het mogelijk om gezonde maaltijden voor uw familie te bereiden. Deze zijn niet alleen gemakkelijk, maar bevatten ook tal van exotische smaken. Het is belangrijk te begrijpen hoe u uw wok en andere wok kookgerei moet kiezen. Je moet ook begrijpen hoe u uw ingrediënten voorbereidt en hoe de fundamentele wokkooktechnieken volgen.

Suchi

Sushi is de meest beroemde Japanse schotel buiten Japan, en een van de meest populaire gerechten onder de Japanners zelf. In Japan wordt sushi meestal gegeten bij speciale gelegenheden, zoals een feest. Tijdens de ‘Edo-periode’, was ‘sushi’ eigenlijk gewoon ingelegde vis bewaard in azijn. Tegenwoordig kan sushi gedefinieerd worden als een schotel met rijst, die wordt voorbereid met sushi azijn. Er zijn veel verschillende soorten sushi.